Handel 4 (410) 2025-04-10
6. Od redakcji
8, 10. Felieton
14. Analiza
20. Handel jutra
22. Słodycze okazjonalne
26. Lody impulsowe
32. Sprzątanie
36. Repelenty
39. Co nowego
43. RAPORT – RANKING SIECI FRANCZYZOWYCH
57. RAPORT – ŚNIADANIA
69. RAPORT – GRILL
• Czy Unilever wesprze handel? Raporty roczne gigantów FMCG to właściwie jedyne wiarygodne publicznie dostępne źródło informacji o strategiach tych marketerów. Dlatego, jak co roku, uważnie przeczytałem obszerny raport Unilevera. Potwierdza on, że firma jest napędzana marketingiem.
• Lody, likier, a nawet ramen – matcha w każdej postaci podbija świat. Pewnie myślisz, że matcha to tylko herbata? Nic bardziej mylnego. Matcha jest dziś wszędzie – w czekoladzie, piwie, a nawet kosmetykach. Skąd ta obsesja i dlaczego teraz świat zaczyna odczuwać jej brak?
• Koszyk cen: masło, kawa i sok pomarańczowy Masło znowu drożeje. Jest też grupa produktów, która się wyróżnia.
Co się dzieje z cenami w sklepach?
• Zetki przejmują kontrolę nad rynkiem. Pokolenie Z, czyli osoby urodzone w latach 1997-2012, stanowi już prawie 25% globalnej populacji i przewyższy baby boomers pod względem wydatków w ciągu kolejnych 4 lat.
• 21. Ranking sieci franczyzowych, partnerskich i grup zakupowych
84 strony o handlu
Ruch w sieciach i start sezonu
W tym numerze przyglądamy się m.in. lodom impulsowym – wyższe temperatury dają nadzieję na szybszy start sezonu i wydłużenie go.
Bohaterów okładki tego wydania „Handlu” jest aż 30 – to największe szyldy wśród sieci franczyzowych, partnerskich i grup zakupowych. Pokazujemy, jak zmienia się ta część sieciowego handlu, jak przyjmuje w swoje szeregi kolejne sklepy i co czeka go w kolejnych miesiącach. Zaskoczeń w czołówce zestawienia oczywiście nie ma – znalazły się tu marki grup: Żabka, Eurocash i Specjał. Widać jednak ruch – i to w obie strony. O tym więcej w 21. edycji naszego franczyzowego rankingu. W tym wydaniu najwięcej o wzroście (i kurczeniu się) poszczególnych marek. W kolejnych m.in. o najważniejszych projektach, nie tylko inwestycyjnych, które zmieniają konkurencyjność poszczególnych sieci.
W tym miesiącu przyglądamy się szeroko jeszcze dwóm okazjom: grillowi i śniadaniom. Obie to szanse na zwiększanie koszyków – nie tylko wartościowe, kluczem jest tu oczywiście wiedza o potrzebach klientów. Służymy tu więc informacjami o tym, co dzieje się z nawykami Polaków pod tym względem, i o trendach w ramach grillowych i śniadaniowych kategorii. Sprawdziliśmy tu bieżącą sytuację. Panel badawczy Ariadna, jak co miesiąc, spytał dla nas reprezentatywną próbę Polaków m.in. o to, co zmienia się w ich śniadaniowych wyborach.
Przyglądamy się również lodom impulsowym – wyższe temperatury dają nadzieję na szybszy start sezonu i wydłużenie go. A to w końcu mniejsze sklepy są kluczowe dla sprzedaży tego asortymentu. Ciekawe zjawisko widać też w innej sezonowej kategorii, jaką są repelenty. Zmiana zachowań konsumentów połączona ze zmianami klimatycznymi prowadzą do zwiększenia i – ponownie – „wydłużenia” popytu na te produkty. Warto o tym pamiętać. „Handel” jest dla nas przestrzenią do głębszych analiz i rozmów.
Przy okazji zachęcam do codziennego zaglądania na nasz portal HandelExtra.pl. Znajdą tam Państwo bieżące branżowe newsy dotyczące kluczowych tematów, w tym m.in. systemu kaucyjnego. Jest tam również przestrzeń na inspiracje ze świata.
Z życzeniami owocnych tygodni w handlu i wielu okazji do radosnego świętowania.
Redaktor naczelna miesięcznika „Handel”
Michalina Szczepańska
W styczniu 2010 roku po konsultacjach z naszymi czytelnikami i klientami „Handel” przybrał nową, atrakcyjną szatę graficzną. Obecnie jako miesięcznik w nakładzie 80 000 dociera do sklepów niezależnych (działających pod własnym szyldem), placówek franczyzowych, ajencji, hurtowni oraz do super- i hipermarketów.
Wszystkie te kanały zostały wzięte pod uwagę w badaniu dystrybucji i czytelnictwa wysokonakładowej prasy handlowej z maja 2013 roku przeprowadzonego przez instytut GfK Polonia. W całkowitej próbie, wynoszącej 1036 wywiadów, najwyższe wskaźniki uzyskał właśnie miesięcznik „Handel”, notując 55 proc. dotarcia i czytelnictwa do wskazanej grupy docelowej.
Aż 65 000 egz. adresowanych imiennie trafia do czytelników za pośrednictwem Poczty Polskiej i In Postu. Odbiorcami są właściciele i kierownicy niezależnych sklepów detalicznych z branży FMCG na terenie całego kraju. Pozostałe 15 000 egz. jest rozpowszechniane za pośrednictwem sieci Eurocash. Nakład i dystrybucja są kontrolowane przez Związek Kontroli i Dystrybucji Prasy. Według danych GfK Polonia na początku 2010 roku działało 93 000 sklepów małego formatu – niezależne stanowiły ok. 79 proc.
Zawartość merytoryczna czasopisma od początku jego istnienia na rynku stoi na najwyższym poziomie. Każde wydanie „Handlu” zawiera informacje o aktualnych branżowych wydarzeniach w kraju i za granicą, najnowszych metodach i narzędziach w zarządzaniu, strategiach firm handlowych, przepisach i regulacjach prawnych w handlu detalicznym, wywiady z osobami kształtującymi wizerunek polskiej branży FMCG. Informujemy o nowościach wprowadzanych na rynek, publikujemy analizy rynków produktów spożywczych i niespożywczych, raporty specjalne oraz artykuły o technologiach i trendach w wyposażeniu sklepów. „Handel” jest także lekturą dla polskich producentów i dystrybutorów dóbr FMCG.
Od września 2014r. magazyn dostępny jest również w wersji cyfrowej.