„Handel” nr 2 (389) marzec

8. OD REDAKCJI
10. HANDEL EXTRA
14, 18. ANALIZA
20, 22. FELIETON
24. ROZMOWA MIESIĄCA „HANDLU”
HANDEL
34. HANDEL JUTRA
36. SKLEP
41. GŁOS BRANŻY
44. E-HANDEL
Z PRAKTYKI
45. PANI KATARZYNO
46. WYPOSAŻENIE
NA PÓŁCE
50. ZIELONA PÓŁKA
52. LODY
56. ROZMOWA
57. CO NOWEGO
DLA ZWIERZĄT
RAPORT – WIELKANOC
HANDEL RETRO

• Trzeba trzymać rękę na pulsie. Bezpośrednie relacje są na wagę złota – zarówno między detalistami i producentami, jak i między właścicielami sklepu i ich pracownikami. Dlatego staram się być w każdej mojej Chacie codziennie, choćby na 15 minut – mówi Iwona Matuszak, właścicielka czterech sklepów działających w sieci Chata Polska.
• Koszyk cen HandluExtra: masło zaczyna tanieć? Poza masłem warto zacząć przyglądać się jajom, choć z innego powodu. Oto nasz comiesięczny raport z paragonów.
• Rabat Detal o obniżkach i inwestycjach. Jak obniżki, to temperatury w sklepie, a jak inwestycje – to w panele lub pompy ciepła. Właściciele sklepów zrzeszonych w Rabat Detal ujawniają nam m.in. swoje sposoby na rosnące ceny prądu i gazu.
• Aldi vis-à-vis Lidla. Kto wygrywa starcie? W podwarszawskim Legionowie 29 grudnia otworzył się jedyny w tym mieście sklep Aldi, dokładnie naprzeciwko Lidla. Po ponad miesiącu od otwarcia sprawdzamy, czy wzbudził zainteresowanie mieszkańców i czy stanowi dla Lidla realną konkurencję?
• Koszty nieobecności pracowników. Wysoka zachorowalność m.in. na grypę generuje ostatnio dużą liczbę zwolnień lekarskich pracowników. Dociekamy więc, czy firmy mogą się przed tym uchronić przed kolejnym szczytem chorobowym?
• Do biegu, gotowi, start! Wielkimi krokami zbliża się najlepszy sprzedażowo okres dla lodów impulsowych. Ważna jest nie tylko ich oferta, ale także sposób przechowywania, w tym szerokie spektrum materiałów POS: cenniki, plansze, ulotki, naklejki na zamrażarki.

124 strony o handlu

NIE TYLKO NAJWIĘKSI MOGĄ SOBIE POZWOLIĆ NA UŻYWANIE NOWOCZESNYCH NARZĘDZI POZYSKIWANIA KLIENTÓW. Pokazuje to bohaterka naszej okładki. Prowadzi cztery sklepy pod szyldem Chaty Polskiej i wiele wskazuje, że będzie jednym z pierwszych detalistów, którzy zbudują swoją obecność… na TikToku. – Myślę o założeniu profilu na TikToku. Rozmawiałam już nawet o tym z siostrzenicą, która chętnie go poprowadzi i będzie promować tam m.in. nasze gazetki. Myślę, że niedługo ruszymy z tym projektem – mówi. Dlaczego? Tłumaczy, że obecnie niezbędne jest w handlu pokazywanie się na wielu polach, takich jak billboardy, plakaty, gazetki, uczestnictwo w różnych imprezach, w tym charytatywnych i właśnie w mediach społecznościowych.
Tymczasem my w internecie mamy konkurs – zróbcie sobie zdjęcie na tle działu, który najlepiej rotuje w Państwa sklepie, wyślijcie nam poprzez formularz konkursowy www.formularze.media.com.pl/konkurs-handlu (szczegóły też na str. 77 i 111). Redakcyjne jury wybierze zwycięzcę, który spędzi trzy dni w Lemon Resort Spa w pokoju premium. Kolejna dobra wiadomość jest taka, że to początek serii konkursów, które dla Państwa przygotowaliśmy w tym szczególnym roku, w którym obchodzimy 30-lecie naszego tytułu. I historycznie, tak jak poprzednio, sięgamy do wydania „Handlu”, tym razem sprzed 29 lat, w ramach rubryki „Handlu retro”. Znowu można powiedzieć: wyzwania te same, rozwiązania natomiast inne.
Wracając jednak do tego, co dzieje się w handlu w obecnej codziennej, sklepowej rzeczywistości: masło zaczęło tanieć. Warto też przyjrzeć się innym kategoriom, o czym w comiesięcznym podsumowaniu cen z paragonów, czyli naszym Koszyku cen.
Tym razem też, trochę przekornie, udaliśmy się, żeby dokładnie obejrzeć sklep Aldi w Legionowie. Dlaczego opisujemy dyskont? Ku inspiracji, ale też by sprawdzić, jak chce pozyskiwać klientów w okolicy, w której dokładnie naprzeciwko ma Lidla, a około 800 m dalej działa Biedronka. Można spodziewać się więc ostrej konkurencji na promocje, a może i asortyment? O tym, jaki rodzaj promocji widać obecnie w strategii dyskontów, piszemy też w jednym z felietonów. Pokazujemy równocześnie, czym od nich mogą odróżnić się inne sklepy. A naprawdę mają czym.
W wydaniu pytamy też branżę o to, czy franczyza powinna być regulowana. Odpowiedzi w Głosie branży. Sprawdzamy również opcje dla tych, którzy chcą w sklepie wypiekać/odpiekać pieczywo. Radzimy, jak przygotować się do sezonu lodowego, bo to już ten czas, by o tym pomyśleć. Jednocześnie to także moment na przemyślenie zatowarowania na Wielkanoc: jak zmieniają się wtedy zachowania konsumentów, na które kategorie warto zwrócić szczególną uwagę, co przygotowali producenci – o tym w świątecznym raporcie.












redaktor naczelna
miesięcznika „Handel”
Michalina Szczepańska