„Handel”, grudzień-styczeń 2022
4. OD REDAKCJI
6. HANDEL EXTRA
14, 16. ANALIZA
18, 19. FELIETON
20. ROZMOWA MIESIĄCA „HANDLU”
HANDEL
26. HANDEL JUTRA
28. SKLEP
32. GŁOS BRANŻY
34. E-HANDEL
NA PÓŁCE
35. ROZMOWA
36. ZIELONA PÓŁKA
38. NAPOJE ROZGRZEWAJĄCE
42. CIASTKA I WAFELKI
44. PREMIERY
49. PROMOCJE
DROGERIA
50. PREMIERY
51. PRODUKTY DO ŁAZIENEK I TOALET
56. PRODUKTY DO PRANIA I PŁUKANIA
RAPORT – KARNAWAŁ
RAPORT – NEXT DAY WEEK
DLA ZWIERZĄT
Z PRAKTYKI
96. PANI KATARZYNO
97. WYPOSAŻENIE I TECHNOLOGIE
100. MOTORYZACJA
104. FINANSE I UBEZPIECZENIA
WOKÓŁ HANDLU
105. DZIEJE SIĘ
CZAS WOLNY
106. MARKI W REKLAMIE, PRZEPISY
• Stołeczna perła w koronie. Margaret Thatcher, japońska para książęca i wiele innych znanych osobistości, a także tłumy klientów i zwiedzających – warszawska Hala Mirowska, mimo swoich 120 lat, tętni życiem. Dyrektor Bogusław Pieńkowski wyjaśnia nam jej fenomen.
• Handel na rozdrożu. Pandemia zmieniła sposób zarządzania małymi sklepami. Mniej wpłynęła natomiast na asortyment w nich dostępny. Co dzieje się w mniejszym handlu, pokazują wyniki badania przeprowadzonego dla „Handlu” wśród właścicieli sklepów sieci Rabat Detal.
• Sklep w wersji de luxe. Kiszeczka przełamuje stereotyp typowego sklepu z wędlinami. W jej najnowszej placówce jest bar, w którym serwowane są dania na gorąco oraz... wino.
• Handel zaciąga hamulec ręczny. Wyzwaniem dla nas jest już nie rozwijać się, ale utrzymać na rynku – taką dość smutną konstatacją detaliści uczestniczący w sondzie „Handlu” podsumowują 2021 r. i z obawą myślą o 2022 r.
• Szybko pędzący pociąg. – Warto nim jechać, mając za konduktora markę Starbucks, tym bardziej że kawy ready to drink to jedna z najszybciej rosnących kategorii napojowych w Europie – mówi Roman Jawczak, regional commercial manager, Arla Foods.
• Czy roślinne produkty podgryzają gigantów? Kategorie z produktami roślinnymi zaczynają stawiać mocniejsze kroki również w mniejszym formacie. To początki budowy dystrybucji z imponującymi wzrostami. Ale i szansa na przyciągnięcie klientów – przekonują eksperci.
108 stron o handlu
JAK Z RÓŻNYMI BAGAŻAMI Z PRZESZŁOŚCI WEJŚĆ W PRZYSZŁOŚĆ? NIE TYLKO PRZEŁOM STAREGO I NOWEGO ROKU SKŁANIA DO TAKICH REFLEKSJI, CHOĆ TO MOŻE SZCZEGÓLNIE DOBRY MOMENT NA SPOSTRZEŻENIA W TYM ZAKRESIE.
Niebagatelną historię ma Hala Mirowska, którą częściowo widzą Państwo na okładce tego wydania „Handlu”. Jednak to nie na tych klientach, co odwiedzają ją od zawsze, jest w stanie zbudować swój handel w przyszłości, ale na ich wnukach, które nierzadko im towarzyszą. Ta młoda, rosnąca w ekonomiczną siłę grupa – wbrew pozorom – nie odżegnuje się od wizyty w stacjonarnych placówkach. Dlaczego i jak – zachęcam do lektury rozmowy miesiąca.
O młodych dorosłych, ich potrzebach, zachowaniach, oczekiwaniach i tym, jak podchodzą do handlu i marek, piszemy też w raporcie Next Day Week, który podsumowuje tygodniowy projekt, w ramach którego wspólnie w trzy redakcje: „Handlu”, „Media Marketing Polska” i „FoodService”, codziennie dyskutowaliśmy o zmieniających się konsumentach. Pełen zestaw artykułów, wideo i podcastów znajdą Państwo na HandelExtra.pl i nextdayweek.pl. Dlaczego warto patrzeć na konsumentów w wieku 18-24? Bo to oni mogą wesprzeć rozwój małego formatu sklepów, odrzucając duże międzynarodowe sieci czy takich też graczy e-commerce. Mogą też bardzo szybko odwrócić się od marek czy miejsc.
Przeszłością już za kilka miesięcy będą terminale, które nie współdziałają z kasami online. Przyszłość to z kolei dofinansowane samochody elektryczne, te na użytek firmowy. O tym i o zmianach oprocentowania kont i kredytów (również w przyszłości) piszemy w serii artykułów „Z praktyki”.
Przyszłością są też coraz wygodniejsze do podania produkty i połączenie klasyków oraz niecodziennych smaków – przynajmniej przyszłością najbliższego karnawału – przekonuje branża na łamach raportu Karnawał, który przeznaczamy na najważniejsze w tym okresie kategorie, a w ich ramach na kierunki, nowości i zachodzące zmiany.
Mnie w imieniu całej redakcji „Handlu” i portalu HandelExtra.pl pozostaje zaś Państwu życzyć, byście – bazując na zgromadzonych doświadczeniach z przeszłości dalszej i tej bliższej, pandemicznej – w tym nowym roku rozwijali Wasze biznesy. A my chętnie służymy tu radą, analizą, inspiracją. Dziękujemy za kolejny rok spędzony z nami.
Zapraszam do czytania i kontaktu z nami!
redaktor naczelna miesięcznika „Handel”
Michalina Szczepańska
W styczniu 2010 roku po konsultacjach z naszymi czytelnikami i klientami „Handel” przybrał nową, atrakcyjną szatę graficzną. Obecnie jako miesięcznik w nakładzie 80 000 dociera do sklepów niezależnych (działających pod własnym szyldem), placówek franczyzowych, ajencji, hurtowni oraz do super- i hipermarketów.
Wszystkie te kanały zostały wzięte pod uwagę w badaniu dystrybucji i czytelnictwa wysokonakładowej prasy handlowej z maja 2013 roku przeprowadzonego przez instytut GfK Polonia. W całkowitej próbie, wynoszącej 1036 wywiadów, najwyższe wskaźniki uzyskał właśnie miesięcznik „Handel”, notując 55 proc. dotarcia i czytelnictwa do wskazanej grupy docelowej.
Aż 65 000 egz. adresowanych imiennie trafia do czytelników za pośrednictwem Poczty Polskiej i In Postu. Odbiorcami są właściciele i kierownicy niezależnych sklepów detalicznych z branży FMCG na terenie całego kraju. Pozostałe 15 000 egz. jest rozpowszechniane za pośrednictwem sieci Eurocash. Nakład i dystrybucja są kontrolowane przez Związek Kontroli i Dystrybucji Prasy. Według danych GfK Polonia na początku 2010 roku działało 93 000 sklepów małego formatu – niezależne stanowiły ok. 79 proc.
Zawartość merytoryczna czasopisma od początku jego istnienia na rynku stoi na najwyższym poziomie. Każde wydanie „Handlu” zawiera informacje o aktualnych branżowych wydarzeniach w kraju i za granicą, najnowszych metodach i narzędziach w zarządzaniu, strategiach firm handlowych, przepisach i regulacjach prawnych w handlu detalicznym, wywiady z osobami kształtującymi wizerunek polskiej branży FMCG. Informujemy o nowościach wprowadzanych na rynek, publikujemy analizy rynków produktów spożywczych i niespożywczych, raporty specjalne oraz artykuły o technologiach i trendach w wyposażeniu sklepów. „Handel” jest także lekturą dla polskich producentów i dystrybutorów dóbr FMCG.
Od września 2014r. magazyn dostępny jest również w wersji cyfrowej.