„Handel”, czerwiec 2022
4. OD REDAKCJI
6. HANDEL EXTRA
12. ANALIZA
18. FELIETON
20. ROZMOWA MIESIĄCA „HANDLU”
HANDEL
30. SKLEP
33. PROMOCJE
34. GŁOS BRANŻY
NA PÓŁCE
36. ZIELONA PÓŁKA
38. PREMIERY
RAPORT – WAKACJE
DROGERIA
68. CHUSTECZKI NAWILŻANE I ŻELE ANTYBAKTERYJNE
72. REPELENTY
73. PREMIERY
RAPORT – NILESENIQ BREAKTHROUGH INNOVATION
DLA ZWIERZĄT
Z PRAKTYKI
80. PANI KATARZYNO
81. WYPOSAŻENIE I TECHNOLOGIE
84. ZARZĄDZANIE KATEGORIĄ
86. MOTORYZACJA
WOKÓŁ HANDLU
88. WYDARZENIA, DZIEJE SIĘ
CZAS WOLNY
90. MARKI W REKLAMIE, PRZEPISY
• Moc partnerstwa. Rośniemy bez względu na to, co się dzieje na świecie, a ostatnie dwa lata pokazały, że rynek tradycyjny jest mocniejszy, niż się wydaje – Wiesław Skorupka, prezes świętującej 20-lecie partnerskiej sieci sklepów Eden, opowiada o jej recepcie na sukces.
• Koszyk cen: Ceny w sklepach w górę o 20, 30, 40%. Masło, chleb i ryż w kwietniu drożały jeszcze mocniej niż w marcu, a ceny pomidorów wystrzeliły. Producenci żywności mówią o rosnących kosztach – wszystkich – i ostrzegają, że będą musieli jeszcze podnosić ceny. Oto najnowszy raport z paragonów.
• Polskie tropy w Anglii. Ogrom produktów i usług – tak w skrócie można opisać największe w Bristolu Tesco Extra.
• Pracownik na lato. Wakacje i związane z nimi urlopy pracowników to trudny czas dla ich pracodawców. Doświadczonych detalistów pytamy, jak sobie z tym radzą.
• Breakthrough Innovation Poland 2021, czyli innowacje w niepewnych czasach. Zapotrzebowanie na nowości jest wyższe niż rok wcześniej. Widać to było zwłaszcza w słodkich i przekąskowych kategoriach.
• Paliwowe cięcie kosztów. Ceny paliw biją kolejne rekordy, a to oznacza wzrost kosztów m.in. wielu firm handlowych. Jak mogą one w tej sytuacji optymalizować koszty?
92 strony o handlu
CHOĆ CO MIESIĄC (A CODZIENNIE NA PORTALU HANDELEXTRA.PL) PODSUWAMY PAŃSTWU PORCJĘ INSPIRACJI, TO W CZERWCU SZCZEGÓLNIE PATRZYMY NA INNOWACJE PRODUKTOWE. KOLEJNY ROK GOŚCIMY BOWIEM NA NASZYCH ŁAMACH NIELSENIQ Z ZESTAWIENIEM NAJWIĘKSZYCH INNOWATORÓW W POLSCE – BREAKTHROUGH INNOVATION. TO NOWOŚCI, KTÓRE NIE TYLKO WESZŁY DO SKLEPÓW, ALE TAKŻE OSIĄGNĘŁY SUKCES SPRZEDAŻOWY. KTO WYGRAŁ I DLACZEGO, PRZECZYTAJĄ PAŃSTWO W DRUGIEJ POŁOWIE TEGO WYDANIA „HANDLU”.
Niespotykanym, a więc w pewnym sensie innowacyjnym podejściem charakteryzuje się też sieć Eden, którą zarządza bohater naszej okładki – postawiła ona na sklepy convenience (i to oczywiście nie nowość), ale też zdecydowała się nie pobierać opłat związanych z przystąpieniem do sieci i uczestnictwem w niej (i to ten nietypowy wyróżnik właśnie). Jak się rozwija, co ją jeszcze odróżnia i jakie ma plany – o tym w naszej rozmowie miesiąca.
Wielkim polem do rozwoju innowacji większych i mniejszych jest nie tylko asortyment, lecz także całe widoczne i niewidoczne wyposażenie sklepu. Tu kontynuujemy temat z poprzedniego numeru, podpowiadając, jak można i usprawnić pracę sklepu, i przyciągnąć klientów.
Żadnych „nowinek” nie widać w naszym koszyku cen, tzn. wszystko bez zmian – ceny kolejny miesiąc poszły w górę i na razie nic nie wskazuje, żeby miały zacząć spadać.
Sporo dzieje się natomiast w kategoriach kojarzonych z wakacjami i wyjazdami – robimy tu przegląd i nowości, i najlepiej sprzedających się produktów, sprawdzamy, jakie ich ułożenie w sklepie będzie najlepiej wpływało na rotację. Przypominamy, że to też czas bardziej „wygodnego” podejścia do jedzenia – nawet jednodniowe wyprawy oznaczają zmianę miejsca i sposobu konsumpcji, a więc również tego, co klienci na tę wycieczkę kupią w sklepie. Wraz z rosnącymi cenami w restauracjach tym bardziej będą skłonni rezygnować z jedzenia na mieście i robienia większych zakupów w detalu.
Życzę więc, by te zwiększone zakupy były u Państwa wyraźnie odczuwalne.
redaktor naczelna miesięcznika „Handel”
Michalina Szczepańska
W styczniu 2010 roku po konsultacjach z naszymi czytelnikami i klientami „Handel” przybrał nową, atrakcyjną szatę graficzną. Obecnie jako miesięcznik w nakładzie 80 000 dociera do sklepów niezależnych (działających pod własnym szyldem), placówek franczyzowych, ajencji, hurtowni oraz do super- i hipermarketów.
Wszystkie te kanały zostały wzięte pod uwagę w badaniu dystrybucji i czytelnictwa wysokonakładowej prasy handlowej z maja 2013 roku przeprowadzonego przez instytut GfK Polonia. W całkowitej próbie, wynoszącej 1036 wywiadów, najwyższe wskaźniki uzyskał właśnie miesięcznik „Handel”, notując 55 proc. dotarcia i czytelnictwa do wskazanej grupy docelowej.
Aż 65 000 egz. adresowanych imiennie trafia do czytelników za pośrednictwem Poczty Polskiej i In Postu. Odbiorcami są właściciele i kierownicy niezależnych sklepów detalicznych z branży FMCG na terenie całego kraju. Pozostałe 15 000 egz. jest rozpowszechniane za pośrednictwem sieci Eurocash. Nakład i dystrybucja są kontrolowane przez Związek Kontroli i Dystrybucji Prasy. Według danych GfK Polonia na początku 2010 roku działało 93 000 sklepów małego formatu – niezależne stanowiły ok. 79 proc.
Zawartość merytoryczna czasopisma od początku jego istnienia na rynku stoi na najwyższym poziomie. Każde wydanie „Handlu” zawiera informacje o aktualnych branżowych wydarzeniach w kraju i za granicą, najnowszych metodach i narzędziach w zarządzaniu, strategiach firm handlowych, przepisach i regulacjach prawnych w handlu detalicznym, wywiady z osobami kształtującymi wizerunek polskiej branży FMCG. Informujemy o nowościach wprowadzanych na rynek, publikujemy analizy rynków produktów spożywczych i niespożywczych, raporty specjalne oraz artykuły o technologiach i trendach w wyposażeniu sklepów. „Handel” jest także lekturą dla polskich producentów i dystrybutorów dóbr FMCG.
Od września 2014r. magazyn dostępny jest również w wersji cyfrowej.